很多做餐飲的朋友們，都不太了解，商用廚房規(guī)劃首要包含哪些呢？商用廚房規(guī)劃詳細(xì)是指什么？下面給我們介紹一下商用廚房規(guī)劃包含什么？

商用廚房設(shè)計(jì)包括什么？

1.廚房設(shè)備平面圖(設(shè)備配置:根據(jù)定位選擇推薦檔次)

2.設(shè)備給水位設(shè)計(jì)

3.后廚動線設(shè)計(jì)商用廚房設(shè)計(jì)（生熟交叉、送餐回收路線、符合后廚衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）

4.設(shè)備電位設(shè)計(jì)、電箱設(shè)計(jì)（用電預(yù)估值清單）

5.灶具排煙及水汽排風(fēng)空氣循環(huán)系統(tǒng)用量設(shè)計(jì)

6.燃?xì)恻c(diǎn)電位設(shè)計(jì)

7.設(shè)備排水位、地溝、暗溝設(shè)計(jì)

8.廚房內(nèi)建隔墻

9.交付方案最終定稿